De 2de gisting vindt plaats in grote vaten
(autoclave)
Kleur
Dry Primavera di Barbera is strogeel van kleur
Kenmerken
Een mooie mousse met subtiele belletjes.
Een neus van broodkruimels met een vleugje
appel, banaan
en abrikoos. Fris en fruitig van smaak.
Vernoemd naar de dochter van het huis
Merotto.
De gebruikte druiven komen alleen maar uit het
oogstjaar 2006.